오늘은 듬직한 디저트 르뱅 쿠키에 대해 이야기해보려 한다. 언제부턴가 카페에서 두꺼운 쿠키인 르뱅 쿠키를 쉽게 볼 수 있게 되었다. 맛도 다양해서 초코, 헤이즐넛, 말차, 황치즈 심지어 쑥까지 골라먹는 재미가 있다. 르뱅 쿠키가 어떤 생김새인지는 대충 알겠는데, 왜 르뱅인지는 몰랐다. 그래서 찾아보았다!
얼마나 유명하길래?
Levain Bakery
르뱅쿠키(Levain cookie)는 미국의 제과점, 르뱅 베이커리에서 나온 이름이다. 이 제과점은 초콜릿 칩을 듬뿍 넣어 두꺼운 아메리칸 스타일의 초콜릿 쿠키가 유명한데, 이 제과점과 비슷한 쿠키를 통틀어 르뱅 쿠키라고 칭하게 된 것이다. 습관적으로 즉석밥을 햇반이라고 말하는 것과 비슷한 느낌이랄까?
르뱅 쿠키 칼로리?
밥 세공기?
버터 듬뿍, 설탕 듬뿍 거기에 달콤한 초콜릿까지 듬뿍 들어가 쿠키 하나 당 500~600kcal라고 한다.
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