꿀은 비건식품이 아니다

오늘은 꿀 이야기.

윤리적인 이유, 종교적인 이유, 건강상의 이유로 비건이 되는 사람들이 많다. 나는 비건이 아니지만 알고 먹는 것이 중요하다고 생각하는 한 사람으로서 내가 먹고 마시는 음식들을 알아가는 것에 즐거움을 느낀다. 한참 비건에 관심을 가졌을 때 꿀이 비건 식품이 아니라는 것을 알게 되었다. 꿀은 왜 비건을 위한 식품이 될 수 없는지 간단히 정리해보았다.

 

비건이란?

정의

고기, 유제품, 달걀을 포함한 모든 동물성 식품을 피하고 식물성 식품만을 먹는 채식주의 단계 중 하나이다.

 

꿀은 왜 비건 식품이 아닌가

 

귀여운 꿀통에 담긴 꿀

 

윤리적인 문제

일단 꿀벌은 식물이 아니라 곤충 즉 동물인 것을 알아야 한다.

꿀은 꿀벌은 일생동안 살아남기 위해 꿀을 모으게 되는데, 인간이 이 꿀들을 모두 훔쳐가는 셈이다. 또한 꿀벌 떼가 달아나지 않도록 여왕벌의 날개를 자른다거나 벌집 관리를 위해 벌집 자체를 태워버리는 일도 허다하다고 한다. 이 과정 중에 많은 꿀벌들이 죽기 때문에 문제가 된다는 것이다.

 

꿀 대신 먹을 수 있는 식품

메이플시럽, 대추야자 등이 있다.